La Notte Verde di Castiglione d’Otranto ha celebrato i principi di sostenibilità ambientale, sociale ed economica, e tra i protagonisti di questo evento si è distinta la Gelateria Sociale ‘Defriscu’ di Lecce. La sua partecipazione non è stata solo una presenza, ma la testimonianza concreta di come un’attività imprenditoriale possa essere un veicolo di valore condiviso.
L’Impegno Sociale di ‘Defriscu’
Il successo di ‘Defriscu’ non si misura solo nella bontà del suo gelato artigianale, ma nel suo impatto sociale. La gelateria, infatti, ha come sua principale mission quella di occuparsi della formazione e dell’ avviamento al lavoro di persone con fragilità.
L’impiego di personale che altrimenti faticherebbe a inserirsi nel mondo del lavoro è il cuore pulsante di questa impresa, un modello virtuoso che dimostra come la sostenibilità economica possa andare di pari passo con la responsabilità sociale.
La Borsa della Responsabilità e la Notte Verde: valori condivisi
La partecipazione di ‘Defriscu’ alla Notte Verde ha rappresentato una sorta di chiusura del cerchio su una visione comune. Un anno fa, la III edizione della Borsa della Responsabilità, organizzata dalla Fondazione di Comunità del Salento, aveva come titolo ‘Decliniamo la sostenibilità. Sociale, economica, ambientale’. È proprio questa Fondazione, infatti, ha generato l’Impresa Sociale Sistema Sviluppo Salento, titolare di ‘Defriscu‘. L’evento del 2024 a Lecce e la Notte Verde del 2025 a Castiglione d’Otranto, pur in contesti diversi, hanno condiviso lo stesso DNA: la convinzione che la sostenibilità sia un concetto olistico, che non può prescindere da nessuna delle sue componenti.
La presenza di ‘Defriscu’ alla Notte Verde ha dunque rafforzato il messaggio che il successo economico può e deve essere sostenibile, non solo per l’ambiente ma anche per la comunità. È un esempio tangibile di come un’idea imprenditoriale, se guidata da valori profondi, possa generare un impatto positivo a 360 gradi. È tuttavia importante che tali progetti siano abbracciati e supportati da enti filantropici che condividono questa direzione di marcia, così come con grande generosità ha fatto Fondazione Intesa Sanpaolo che ha sostenuto il progetto di inclusione lavorativa di alcuni giovani con disabilità che si stanno formando e stanno lavorando presso la gelateria sociale ‘Defriscu’.
